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福州点心是什么味?吃过这3种福州特色糕饼就知道了!你吃过几种?

100人浏览   2024-12-20 10:28:34

福州人的一句“有味!”大概就是对当地美食的最大褒奖。那么,福州人口中的“有味”到底有什么特别?

或许,我们能从福州特色糕饼中,浅尝到福州特色味道。今天,雄哥分享3种福州传统特色糕饼,你吃过几种?

01 黄米糕

说起福州传统特色糕饼,黄米糕必有一席之地。淡黄的糕体,就好像就在告诉食客它的原材料主要是鸡蛋黄米

蒸锅蒸熟,热腾腾的黄米糕蓬松软绵,营养又香甜,满口的蛋香味,还不上火!太适合初秋干燥的季节了!

单吃会觉得有点干,配上一碗绿豆汤或者花生汤就更美了!

02 糟肉饼

红糟是福州特色味道的代表之一,带着发酵的独特酒气。在芝麻饼中间夹上一块红糟肉,肥瘦相间的三层肉与芝麻香充分融合。

一口咬下去,独特酒香在口腔中绽开,微醺带甜。你被红糟这种福州特色味道俘获了吗?


03 绿豆糕

不同于面包店的冰柜里摆着的黄绿色冰绿豆糕,福州绿豆糕更古朴一些,颜色深,有点暗棕色。

糕体扎实有厚度,吃起来微微带点苦味,时不时还能吃到软绵的绿豆颗粒,夏末秋初的时候吃再合适不过了!

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