芋头有很多种做法，
今天静静分享一道经典粤菜——芋头糕！
蒸出来的芋头糕，是粉糯的口感，味道鲜香四溢。
属于老少咸宜的家常美食~
准备食材：
芋头、虾干、腊肠、香葱、粘米粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、五香粉、白芝麻食用油
做法如下：
1、650克芋头洗净削皮，切成竹签粗细的细丝；
2、280克粘米粉+35克玉米淀粉+300克温水，搅合成细腻糊状；
3、2根腊肠切成碎丁；
4、锅中倒少许油，油热下腊肠丁和虾干小火煸香；
5、下芋头丝翻炒均匀，等到芋丝微软，加1勺盐、1小勺白胡椒粉、1小勺五香粉翻炒调味；
6、关火，把前面的米糊全部倒进去快速翻拌；
7、拌好全部倒进大小适合的容器里，用锅铲压压实，像我是用蛋糕模具底下垫上油纸；
8、水开上锅，大火蒸25分钟；
9、出锅撒上白芝麻和葱花装饰，放凉脱模，切成喜欢的大小。
可以直接吃，也可以油煎一下再吃。
咸香粉糯的芋头糕快来试试吧~
