凉拌藕片。
要想简单又好吃，藕片就这样做。
·首先把去皮后切片，放入清水中，把表面的淀粉洗一洗。
·水开加盐，加油，这样可以防止藕片变色。
·把藕片倒锅里炒水煮3分钟左右，捞出来放到凉水里透凉，颜色还是很清新。
·调味加盐、白糖、鸡精、姜蒜末、酱油、香油、秘制辣椒油，搅拌均匀。
清新里面又透着辣椒的香辣，脆爽可口。
