最近几年这种虾越来越常见，很多家庭逢年过小节的时分都免不了买上两斤煮着吃了。由于阿根廷红虾块头也是较大，所以吃起来十分有满足感，不像很多时分我们遇到了十分瘦的螃蟹，一掰开都没有多少肉。不过由于这种虾自身体积较大、肉比拟多，所以白煮总是觉得有点不过瘾，所以明天我们引见几款阿根廷红虾其它的料理方式，尝一尝丰满虾肉的别样处理办法。
由于阿根廷红虾次要生长在意大利南部的深水海域，所以国际买到的红虾必定是带着冰的冻品。所以不论怎样料理、如何料理，第一步就是将处在冷冻形态下的红虾冻结，并处置洁净。普通就是剪掉虾须、清算掉虾肠，能否处置掉虾头依据团体习气而定。
蒜香红虾
需求预备的资料：阿根廷红虾、蒜瓣（10瓣起，越多越好）、姜末、蚝油、现磨黑胡椒碎（没有的话，可以间接用黑胡椒粉替代）、动物油。首先将蒜切成蒜末，在锅内参加一大勺动物油烧至六成热，将蒜末和姜末倒入其中，疾速炒出香味。在这进程中需求留意的是，火候一定要控制好，不能太大，不然容易把蒜炒糊，这样就会发苦、反而不香了。
其次，在蒜蓉中参加2大勺耗油（由于耗油中有盐，所当前期不必再往锅内加盐了），翻炒至平均，异样坚持住小火，避免粘锅。等锅内的酱料炒制的比拟平均后，将处置好的阿根廷红虾倒入锅中，疾速翻炒三分钟。翻炒的时分留意锅内的酱汁还剩下多少，避免低温烧干，必要的时分还需求往锅内添一些水。最初，用大批的黑胡椒洒在虾肉上，复杂翻炒几下就可出锅。浓浓的蒜香味，丰满的虾肉，吃到嘴里的是满足、是幸福，而且蒜香搭配海鲜的觉得，置信真正的吃货一定会懂。
香烤红虾
需求预备的资料：阿根廷红虾、盐、黑胡椒、百草香、黄油。首先，将处置好的红虾背部扒开，将盐、黑胡椒、百草香等调味品平均地涂抹到虾肉中停止腌制。然后，在平底锅内放入黄油，化开后将腌制好的红虾放到平底锅内煎到两面金黄。其次，预备好烤箱公用的锡纸铺在烤盘上，将用黄油煎过的红虾平均地摆放在锡纸上。将烤箱以190度的温度预热五分钟，然后将阿根廷红虾放入烤箱烤12～15分钟即可。
红虾刺身
需求预备的资料：阿根廷红虾、芥末、酱油（可以用日料公用的甜口酱油，假如没有用普通酱油替代也可以）。首先将处置好的红虾去头、切成薄片；或许间接去头、对半切开也行。假如有人爱吃冰虾的觉得，这个处置食材的进程可以在半冻结的形态下停止。
其次，将芥末和酱油搅拌在一同做成美味的酱料（假如不是日本的甜口酱油，需求加一点点糖），吃的时分，只需求将生虾蘸着酱料品味即可。
