奥尔良烤翅大人小孩都爱吃，就是太贵了，十几块钱一个，偶尔吃一次还行。其实现在不管是超市还是网上都有很多卖奥尔良烤翅调料的，买回来，我们自己在家就可以做，成本能降下来不少。
我从网上买的奥尔良烤翅的袋装调料，一袋才一块多钱，在早市买了10个鸡翅才花了二十多块钱，经过简单的腌制烘烤之后，上桌一抢而光，用这么点钱，全家都解馋了。
有人说调料可以自己配，原来我也做过自己配料的，说实话确实没有用卖的袋装料做出来的好吃，既然有方便的办法，而且做出来还好吃，何乐而不为呢？我们应该学会享受技术进步带来的好处。下面就把这道超级简单的奥尔良烤翅的做法与大家分享，希望对您有所帮助。
【主料】：鸡翅
【调料】：料酒，白胡椒粉，新奥尔良烤翅调料，蜂蜜
——【制作方法】：——
①、把鸡翅清洗干净。最好用凉水浸泡一下，去除异味，但是泡完之后，记得一定要控干水分，凉一凉。
②、把一袋新奥尔良烤翅腌料放入小碗中。
③、加入一大勺料酒，半小勺白胡椒粉，两大勺的凉水，搅拌均匀，做成料糊。加入些料酒和白胡椒粉的目的是为了更好的去腥。
④、把料糊倒入盆中，用手抓拌均匀，多抓一会儿，使其入味。手上可带上一次性手套或者套上保鲜袋。
⑤、盖上盖子或者盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。这样才会完全入味。
⑥、第二天把鸡翅从冰箱里拿出来，用筷子再搅拌一下，使鸡翅表面湿一些。
⑦、把烤盘铺上锡纸，以防弄脏不好清洗。
⑧、把烤架直接放在烤盘上，再把鸡翅放在烤架上。然后再用刷子把盆中的调料汁刷些在鸡翅的表面。
⑨、把烤箱开190度，先预热五分钟，然后把烤架连同烤盘一起放入烤箱。
⑩、上下火，190度，烤15分钟，即可。烤到10分钟的时候可以打开烤箱，把鸡翅上面刷一层蜂蜜，味道更好。就是如此简单，烤翅就完工啦，坐下来享受美味吧。
【小贴士】：
下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
