一.江门市基本信息介绍
1.江门是广东省辖地级市，别称“五邑”，位于珠江三角洲的西部，是粤港澳大湾区的重要节点城市，也是名校“五邑大学”的建校地。
2.江门历史悠久，文化底蕴深厚，以侨乡文化著称，有着“中国侨都”的美誉，地跨五大区，故称为“五邑”
二.著名景点
1.赤坎古镇
它是一座有着悠久历史，深厚文化底蕴的古镇，位于江门市的开平，里面不仅保存了大量极具当地文化和特色的建筑，同时又蕴含了大量的华侨元素。
赤坎古镇的建筑风格多样，以骑楼建筑为主题，其中着掺杂着其他元素，共同构成了这幅具有浓厚中西合璧特色的美丽画卷。
大多为华侨在20世纪初为纪念故乡和亲人而出资修建。
2.古劳水乡
古劳水乡又称围墩水乡，位于广东省江门市鹤山市古劳镇，地处西江岸边，为国家4A级景区。被外地人称为“中国人的威尼斯”。这里有鱼塘和耕地共14300多亩，那一口口的鱼塘，一条条的“围墩”和像蜘蛛网般交错分布的大小河流，共同绘制成这番美景。
而古劳水乡的形成与当地的地理环境息息相关，地处西江河畔，滔滔河水从上游流下，河面变得开阔，大量泥沙沉积，形成了一个个的冲积滩。
下图为古劳水乡俯视图
三.特色美食
“民以食为天”，如此底蕴深厚的城市，想要真正了解它，饮食文化也是很有必要的
1.古井烧鹅
古井烧鹅是一道能够刻进江门人DNA的经典美食，凭借着独特的烹饪方法和食用口感在众多鹅类美食中脱颖而出，成为食客们的团宠。古井烧鹅采用优质鹅肉，辅以秘制酱料，经过传统方法烧制，一道正宗的古井烧鹅，鹅皮酥脆，鹅肉滑嫩多汁，为每一个食客带来极致的味觉享受。
2.台山黄鳝饭
江门人都是吃黄鳝的行家，同时这道黄鳝饭也是江门当地人的美食代表，制作方式与传统的广式煲仔饭有些许的相似。用这个器具煲出来的黄鳝饭，每一粒米饭都吸收了黄鳝的鲜美，开盖瞬间，香气直冲天灵盖。黄鳝与香葱产生了奇妙的化学反应，使每一口都充满了层次感，软糯的米饭与滑嫩的鳝肉在口中相遇，爆发出极鲜极香的味美，只需一口就能让你在唇齿留香，令人神往。
